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巴氏殺菌法的由來：巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當時，法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。后，巴斯德的研究結果是：以50~6...

小型超高溫殺菌機“神器”之一再制涂抹型奶酪、大果粒酸奶、大米布丁、巧克力……你是不是無法抵抗它們的美味？但你知道嗎？生產它們過程的關鍵之處便是殺菌！這些使用常溫包裝的長保質期產品，往往需要進行超高溫（UHT）處理，然后無菌包裝到紙包裝中，而不是熱灌裝到塑料杯中。但是暴露在高溫下可能會觸發使產品降解的化學和氧化反應，加熱產生的熱負荷往往會對涂抹型奶酪的質地、顏色和味道產生一定的影響。對于這些美食，必須盡快實現商業無菌，從而大限度地減少產品的總熱負荷。在保證殺菌效果的同時，又要避...

精油來自各式各樣不同的植物，萃取的方式也有許多種。將植物的各個部位，包括樹皮、樹干、樹根、葉、花等等部位，通過各種萃取方法，提煉出成分非常復雜的，各種有機化合物的混合體，也就是我們所說的精油ESSENTIALOIL。精油通常以該植物的名字來命名，如薰衣草精油，茶樹精油，橙花精油等。植物精油是萃取植物*的芳香物質，取自于草本植物的花、葉、根、樹皮、果實、種子、樹脂等以蒸餾、壓榨方式提煉出來的可提取植物，玫瑰，樟樹，左旋腦，右旋腦，生姜，從香樹,當歸,八角,山金車,山金車,羅勒,...

啤酒沖有二氧化碳，可以檢測出來。泡沫是啤酒中的Co2在一定壓力和低溫條件下，以溶解、吸附和化合物等多種形式存在啤酒中。在開瓶時由于壓力的變化、震動和激濺等原因，Co2從酒液中釋放出來升至液面，加上啤酒本身的粘度和一些表面活性物質，特別是蛋白質的存在，使泡沫不易破裂，而且保持一段時間。形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。啤酒泡沫的主要成份是CO2，酒花樹脂和起泡蛋白質等。泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2逸出，防止酒液與空氣的接觸，起了保持層的作用。啤酒里的二氧化碳是以氣體的形式存在的...

apv均質機在高壓條件下的混懸液，高速通過一個可調節縫隙的均質閥，高速撞擊、剪切和失壓爆炸等綜合效應，將較大的顆粒粉碎成很小的微粒，它們的直徑在0.01~2μm范圍內。這個純粹的物理過程保持產品原有的活性，與此同時，獲得相對穩定的乳化液。所以，多年來是國內外*的、理想的超細粉碎、乳化設備。apv均質機操作規程1、首先打開水閥、冰水閥、壓縮空氣閥，并檢查其是否達到設定值；2、打開主電源，再打開控制柜電源。3、配制酸、堿清洗液。4、按F7鍵開機，再按F1鍵系統開始啟動。5、設定酸...

JTM系列膠體磨，是一種濕式超細粉碎設備。粉碎顆粒細而均勻，而且具有占地面積小，噪音低、功能全、效率高，使用范圍廣等特點。該實驗型膠體磨已廣泛應用于食品、飲料、化工、輕紡、制藥、建筑、造紙等行業。膠體磨在與物料接觸的零件，均具有較高的耐磨性和耐腐蝕性。膠體磨應用的全部范圍：1.食品工業：蘆薈、花粉破壁、菠蘿、芝麻、冰淇淋、果茶、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麥乳精、香精、各種飲料、乳化雞骨泥、乳化豬皮及其他動物皮等。2.化學工業：油...

碟式離心機是是沉降式離心機中的一種，是離心機分離機設備中比較精密的一個分支，它采用離心分離原理沉降式分離設計分離性能*適用于工業生產流體分離中分離比較難分離的物料，又因為其有效的自動排渣能力適用于連續操作經常被組成自動化生產被廣泛采用，此外，碟式離心機不僅能夠自動化控制連續運行，還能自動排渣哦。碟式離心機主要就是依靠加大轉鼓直徑來擴大轉鼓圓周上的工作面；分離機除了轉鼓圓周壁外，還有附加工作面，如碟式分離機就有碟片和室式分離機的內筒，顯著增大了離心沉降的工作面。碟式離心機增大工...

精油提取罐是醫藥化工中常用的浸出提取設備特別適合于植物產物所含成分的浸出提取。結構具有罐體，罐體內軸向位置裝置的螺旋推進器或旋漿推進器，精油提取罐與罐體外的轉動軸盤連接，其特征是具有一組斜臥的連續逆流浸出提取單罐，相互之間出料口與進料口相連接構成一連通器，每一個單罐體的低端上部具有進料口，下部具有殘液排出口，罐體上部具有進液口或排氣口，下部具出料口。提取罐是專門為原料藥廠煮提工段設計的生產設備。具有直接加熱和間接加熱兩種方式。排渣門產用氣動執行機構完成開啟和鎖緊。凡與藥物接觸...